붉바리 Hong Kong grouper
제주·남해의 붉은빛 도는 중형 그루퍼. 붉은 점이 박혀 있어 식별이 쉽다. 회·매운탕 별미.
- 다른 이름
- '볼락바리'로도 부른다. 남해·제주 고급 어종.
- 분류
- 바다 낚시 어종
- 생김새
- 붉은 바탕에 청색 작은 반점이 온몸에 흩어져 있다. 입이 크고 몸이 두툼하다.
- 제철
- 여름~가을
- 크기
- 평균 30cm · 최대 45cm
- 사는 곳
- 제주·남해 암초대와 수중여.
- 수심
- 수심 20~100m 암초대
- 활동 시간
- 낮 바닥 부근에서 매복.
- 먹이
- 물고기·새우·게 등을 먹는 육식성.
- 미끼
- 새우·물고기 토막 미끼, 웜·지그.
- 낚시 방법
- 선상 외줄낚시·바닥 지깅.
- 맛
- 탄력 있는 흰살에 감칠맛이 좋다. 회·매운탕·구이.