능성어 Sevenband grouper
제주·남해 외해의 대형 그루퍼. 7개의 검은 가로줄이 특징. 회·매운탕·구이 모두 최상급.
- 다른 이름
- '다금바리'로 흔히 부르지만 표준명 다금바리(자바리)와 혼동에 주의.
- 분류
- 바다 낚시 어종
- 생김새
- 몸이 굵은 원통형에 갈색 바탕, 몸 옆으로 7개 안팎의 짙은 가로 띠가 있다. 대형종.
- 제철
- 여름~가을
- 크기
- 평균 50cm · 최대 130cm
- 사는 곳
- 제주·남해 깊은 암초대.
- 수심
- 수심 50~200m 암초·수중여
- 활동 시간
- 낮·밤 바닥의 굴 주변에 매복.
- 먹이
- 물고기·문어·갑각류를 통째로 삼키는 육식성.
- 미끼
- 살아있는 물고기·오징어 미끼, 대형 지그.
- 낚시 방법
- 선상 외줄낚시·지깅(강한 채비).
- 맛
- 단단하고 감칠맛 깊은 최고급 흰살. 회·지리로 귀하게 친다.