숭어 Flathead grey mullet
강 하구·방파제에서 흔히 잡히는 회유어. 겨울 "동숭어" 가 별미. 회·구이.
- 다른 이름
- 개숭어, 모치, 보리숭어
- 분류
- 바다 낚시 어종
- 생김새
- 몸이 길쭉한 원통형에 등은 청회색, 배는 은백색. 머리가 납작하고 눈에 기름눈꺼풀이 있다.
- 제철
- 연중 (겨울 절정)
- 크기
- 평균 40cm · 최대 80cm
- 사는 곳
- 전 연안과 강 하구, 기수역.
- 수심
- 표층~수심 10m 하구·연안
- 활동 시간
- 낮에 표층~중층에서 무리.
- 먹이
- 펄 속 유기물·규조류를 걸러 먹는다.
- 미끼
- 갯지렁이·크릴 미끼, 훌치기(속임낚시).
- 낚시 방법
- 찌낚시·원투·훌치기.
- 맛
- 겨울 숭어가 제철. 회·구이, 알(어란)은 별미.