참가자미 Brown sole
동해의 대표 가자미. 겨울이 제철이며 회·찜·구이에 두루 쓰인다.
- 다른 이름
- '참가재미'로 부른다.
- 분류
- 바다 낚시 어종
- 생김새
- 몸이 넓적한 가자미로 눈 쪽은 갈색 바탕에 짙은 반점, 눈 없는 쪽은 흰색이다.
- 제철
- 11월~3월
- 크기
- 평균 25cm · 최대 40cm
- 사는 곳
- 동해·남해 연안 모래 바닥.
- 수심
- 수심 20~100m 모래 바닥
- 활동 시간
- 낮에 바닥에서 먹이 활동.
- 먹이
- 갯지렁이·조개·새우 등 저서동물.
- 미끼
- 청갯지렁이 미끼의 원투(여러 바늘).
- 낚시 방법
- 원투·선상 카드채비.
- 맛
- 담백하고 고소하다. 회·구이·미역국.
금어기·포획 금지 크기
- 20cm 미만 포획 금지(전장 기준) — 수산자원관리법 시행령 별표2