정어리 Japanese sardine
소형 등푸른 회유어. 떼로 몰려 다니며 사비키 채비에 잘 잡힌다. 절임·구이로 식용.
- 다른 이름
- '정어리'. 풍흉이 큰 대표 등푸른어.
- 분류
- 바다 낚시 어종
- 생김새
- 몸이 통통한 방추형에 등은 짙은 청색, 옆구리에 둥근 검은 반점이 여러 개 흩어져 있다.
- 제철
- 5월~10월
- 크기
- 평균 18cm · 최대 25cm
- 사는 곳
- 전 연안 회유. 시기별 자원 변동이 크다.
- 수심
- 표층~수심 50m 무리
- 활동 시간
- 낮에 표층을 무리지어 다닌다.
- 먹이
- 플랑크톤을 걸러 먹는다.
- 미끼
- 주로 그물 어획. 사비키로도 잡힌다.
- 낚시 방법
- 그물·선상 사비키.
- 맛
- 기름진 등푸른살. 구이·조림, 미끼로도 많이 쓴다.